Quanto Guadagna un Direttore dell’hotel| Chi è | Cosa fa

La gestione dell’hotel richiede eccellenti capacità di gestione delle persone e un modo calmo, professionale e accessibile

In qualità di direttore di hotel, sarai responsabile dal punto di vista commerciale del budget e della gestione finanziaria e dovrai pianificare, organizzare e dirigere tutti i servizi dell’hotel, inclusi front-of-house (reception, concierge e prenotazioni), operazioni di cibo e bevande e pulizie .

Negli hotel più grandi, avrai spesso un mandato specifico, come servizi per gli ospiti, contabilità o marketing, e il tuo ruolo farà parte di un team di gestione generale.

Responsabilità

In qualità di direttore di hotel, dovrai:

• Pianificare e organizzare alloggi, catering e altri servizi alberghieri
• Promuovere e commercializzare l’attività
• Gestire budget e piani finanziari e controllare le spese
• Mantenere record statistici e finanziari
• Impostare e raggiungere obiettivi di vendita e profitto
• Analizzare i dati di vendita e ideare strategie di mercato e di gestione dei ricavi
• Reclutare, formare e monitorare il personale
• Pianificare orari di lavoro per individui e team
• Incontrare e salutare i clienti
• Trattare i reclami e i commenti dei clienti
• Risolvere i problemi e risolverli di conseguenza
• Garantire che eventi e conferenze si svolgano senza intoppi
• Sovrintendere alla manutenzione, forniture, ristrutturazioni e arredi
• Trattare con appaltatori e fornitori
• Garantire che la sicurezza sia efficace
• Effettuare ispezioni di proprietà e servizi
• Garantire la conformità con le leggi sulla licenza, la salute e la sicurezza e altre normative legali.

Stipendio

• Gli stipendi iniziali per un assistente direttore generale vanno da €19.500 a €40.500. Ci saranno variazioni a seconda dei livelli di concorrenza, nonché della posizione e delle dimensioni dell’hotel. Laddove una posizione richieda al manager di “vivere”, ciò si rifletterà anche sullo stipendio offerto.
• Se gestisci un piccolo hotel o sei il vicedirettore di un hotel più grande, aspettati uno stipendio compreso tra €20.500 e €35.500.
• In qualità di direttore generale a Roma, potresti guadagnare in media €85.500 con un range da €50.500 a €200.500 per gli hotel più grandi e prestigiosi.

Gli stipendi aumentano con le prestazioni e la progressione, ma saranno inferiori nei piccoli hotel indipendenti. Per i manager impiegati da grandi gruppi alberghieri globali, dove ci sono opportunità di lavorare all’estero, le ricompense finanziarie sono considerevoli.

Ulteriori vantaggi possono includere regimi pensionistici e assicurativi sulla vita, assistenza sanitaria privata, regimi di proprietà condivisa, alloggi per residenti, pasti in servizio, indennità di indennità o fornitura di divise, un modello di lavoro flessibile e sistemazioni alberghiere scontate in tutto il mondo.

Ore lavorative

Il tuo orario di lavoro varierà a seconda del tipo di hotel in cui lavori e della sua posizione, ma in genere il ruolo include orari regolari non sociali: la tarda notte, i fine settimana e i giorni festivi faranno tutti parte del tuo schema di turni. L’orario di lavoro può essere lungo e limitare la tua vita sociale e familiare.

Cosa aspettarsi

• Sebbene parte del lavoro sia basato sull’ufficio, gran parte del tempo verrà trascorso con i clienti e il personale.
• Circa il 50% degli albergatori sono lavoratori autonomi in piccoli hotel, motel, locande e club residenziali.
• Le donne sono sottorappresentate nei ruoli di senior management nel settore dell’ospitalità. Recensioni, come Insight Report: Women working in the hospitality & tourism sector e Women in Hospitality, Travel and Leisure 2020, affrontano questo problema e invitano le aziende a sostenere la progressione delle donne in ruoli senior all’interno del settore.
• La gestione dell’hotel richiede un impegno totale, poiché il lavoro è impegnativo e impegnativo, con orari irregolari e non sociali e pressioni costanti.
• I manager devono vestirsi in modo elegante quando sono in servizio e devono rimanere sempre diplomatici, educati e pazienti.
• Ulteriori vantaggi possono includere regimi pensionistici e assicurativi sulla vita, assistenza sanitaria privata, regimi di proprietà condivisa, alloggi per residenti, pasti in servizio, indennità di indennità o fornitura di divise, un modello di lavoro flessibile e sistemazioni alberghiere scontate in tutto il mondo.

Titoli di studio

Sebbene quest’area di lavoro sia aperta a tutti i laureati e quelli con, una laurea nelle seguenti materie può aumentare le tue possibilità:

• Affari con le lingue
• Affari o gestione
• Gestione alberghiera e ricettiva
• Viaggi, turismo o tempo libero.

Se desideri lavorare in una particolare sezione di un hotel o di un gruppo alberghiero, come la pubblicità o la contabilità, potresti aver bisogno di una qualifica pertinente o di un accreditamento professionale.

Alcuni dei programmi di formazione manageriale gestiti da grandi gruppi alberghieri sono riservati esclusivamente ai laureati, per i quali di solito è richiesta una laurea minima di 2:2.

È possibile entrare nella gestione dell’hotel senza una laurea, un diploma di fondazione, poiché i datori di lavoro danno molta importanza all’esperienza pertinente. È previsto uno standard generale di istruzione, ma puoi raggiungere la dirigenza attraverso la formazione sul posto di lavoro e le qualifiche esterne.

Normalmente una qualifica post-laurea non è necessaria per l’ingresso a meno che la tua laurea non sia in una materia non pertinente o non abbia esperienza lavorativa. Corsi di master, diploma e attestato in gestione alberghiera e/o ricettiva sono offerti presso varie istituzioni. Molti di questi corsi sono aperti a laureati di qualsiasi disciplina con poca o nessuna esperienza, nonché a non laureati con significativa esperienza alberghiera o manageriale.

Cerca corsi post-laurea in gestione alberghiera e ristorazione.

Competenze

Avrai bisogno di:

• Una personalità amichevole, con un genuino desiderio di aiutare e compiacere gli altri
• La capacità di pensare con chiarezza e prendere decisioni rapide
• Buone capacità organizzative e di leadership
• Capacità di calcolo e pianificazione logistica
• Un modo professionale e un approccio calmo e razionale in situazioni frenetiche
• La capacità di bilanciare le priorità del cliente e del business
• Ottime capacità comunicative e interpersonali, soprattutto quando si tratta di persone che parlano altre lingue
• Conoscenza di un’altra lingua – questo non è essenziale ma potrebbe essere un vantaggio, soprattutto per gli hotel che fanno parte di una catena internazionale
• Energia e pazienza
• Un aspetto elegante e ben presentato.

Esperienza lavorativa

I datori di lavoro spesso chiedono un’esperienza lavorativa pertinente, non tutta la quale deve essere stata in un hotel, sebbene questo sia particolarmente utile. Altre esperienze potrebbero includere qualsiasi lavoro incentrato sul cliente come catering, bar o lavoro al dettaglio.

Datori di lavoro

Puoi trovare lavoro come direttore d’albergo (noto anche come direttore generale) in una serie di strutture, tra cui:

• Pernottamento e prima colazione
• Locande
• Grandi catene alberghiere multinazionali
• Motel
• Club residenziali e country
• Piccoli hotel indipendenti a conduzione familiare
• Lodge di viaggio.

Ogni tipo di struttura offre un diverso tipo di esperienza per il personale e gli ospiti e puoi decidere quale si adatta meglio a te. Negli hotel cittadini più piccoli e di proprietà privata, ad esempio, il gestore (che potrebbe anche essere il proprietario) si occupa direttamente di tutte le questioni aziendali. D’altra parte, quando lavori come manager per un gruppo alberghiero globale internazionale avrai un grande team di personale, ognuno con le proprie responsabilità specifiche. Le catene alberghiere internazionali, spesso situate in località esotiche, offrono una grande varietà di servizi di ristorazione, intrattenimento e svago. Le strutture negli hotel più piccoli sono spesso limitate e possono essere di livello inferiore.

Se hai intenzione di specializzarti all’inizio della tua carriera di manager alberghiero, dovrai selezionare il tuo primo lavoro con cura, poiché alcuni gruppi di hotel offrono opportunità più ampie di altri.

Cerca offerte di lavoro presso:

• Lavori negli hotel

Consulenti specializzati nel reclutamento nel settore dell’ospitalità come Berkeley Scott pubblicizzano lavori come manager di hotel.

Gli hotel spesso pubblicizzano localmente offerte di lavoro specifiche. Le catene alberghiere più grandi possono pubblicizzare offerte di lavoro sui propri siti web. Puoi facilmente cercare per vedere se un particolare hotel fa parte di una catena più ampia e controllare la sezione delle carriere per i posti vacanti o le istruzioni su come candidarti per lavorare per loro.

Sviluppo professionale

Alcuni grandi gruppi alberghieri gestiscono programmi di reclutamento di laureati per manager, sebbene tu possa passare a posizioni di top management attraverso l’esperienza. La durata della formazione sui programmi di reclutamento varia, ma di solito è compresa tra uno e due anni, con l’obiettivo di creare futuri responsabili operativi.

I corsi di laurea differiscono a seconda del datore di lavoro e possono essere specifici per determinati aspetti del lavoro alberghiero o più generali che coprono tutte le operazioni. In generale, gli hotel cercano di fornire ai laureati una conoscenza più ampia possibile della gestione alberghiera. A seconda del programma, la formazione coprirà alcuni o tutti i seguenti elementi:

• Ristoranti
• Barre
• Formazione per sommelier
• Servizio in camera
• Conferenza
• Banchetti
• Ricezione
• Prenotazioni
• La portineria
• Relazioni con gli ospiti
• Gestione notturna
• Faccende domestiche.

Durante il programma di formazione sarai supportato e seguito da senior manager e verrà messo in atto un piano di sviluppo personale concordato di comune accordo. Vengono inoltre condotte revisioni periodiche dei progressi.

I datori di lavoro richiedono spesso ai laureati di essere geograficamente mobili, in particolare all’interno delle grandi catene alberghiere. Se scegli di lavorare per una catena più grande, potresti dover essere pronto a trasferirti durante la formazione. Ciò potrebbe comportare trascorrere del tempo in hotel all’estero o in altre parti del Italia. Una volta completato con successo il programma, verrai inserito come capo dipartimento o assistente manager.

Gran parte della formazione verrà svolta internamente, ma puoi anche ottenere qualifiche esternamente, inclusi i corsi City & Guilds e il Diploma Pearson Edexcel Level 4 in Hospitality Management.

È probabile che i corsi specialistici in servizio clienti, finanza, gestione delle entrate, marketing, risorse umane e sicurezza alimentare facciano parte della formazione ove richiesto.

Potresti completare un Master of Business Administration (MBA) per migliorare le tue capacità imprenditoriali. Oppure, studia per qualifiche finanziarie o contabili per migliorare le tue competenze e specializzarti in una determinata area della gestione alberghiera.

Prospettive di carriera

Poiché la forza lavoro dell’ospitalità è generalmente giovane e il turnover del personale è piuttosto elevato, le prospettive di promozione sono buone per i laureati motivati.

La progressione è di solito da tirocinante laureato ad assistente del front-of-house manager o assistente del food and beverage manager, al vice manager e quindi a capo del dipartimento. La velocità della tua promozione a livello dirigenziale dipende principalmente dalle dimensioni dell’hotel e dal tuo successo come tirocinante, ma generalmente può essere raggiunta entro due anni.

Potrebbe essere necessario più tempo per raggiungere la carica di hotel o direttore generale – in genere altri cinque o sei anni – e potrebbe essere necessario trasferirsi e/o cambiare datore di lavoro più volte per farlo.

All’interno di gruppi alberghieri più grandi, la promozione può riguardare un ruolo più strategico, come il marketing aziendale, le risorse umane o la finanza, per il quale potrebbero essere necessarie ulteriori qualifiche. Potrebbero esserci anche opportunità di lavorare presso la sede centrale o a livello regionale. Esistono anche opportunità per manager esperti di lavorare come consulenti di gestione.