Nutrizionista descrizione del lavoro

I nutrizionisti aiutano a far progredire la comprensione di come la dieta influisce sulla salute e sul benessere delle persone e degli animali.

I nutrizionisti devono essere in grado di relazionarsi con persone provenienti da una varietà di contesti diversi.

Che cosa fa un nutrizionista? Datori di lavoro | Qualifiche e formazione | Competenze chiave

I nutrizionisti forniscono informazioni sul cibo e un’alimentazione sana e possono lavorare in una vasta gamma di settori, tra cui la sanità pubblica, il settore privato, l’istruzione e la ricerca. A differenza dei dietisti che lavorano principalmente con persone malate o la cui salute è influenzata da condizioni come allergie alimentari, malnutrizione o diabete, i nutrizionisti lavorano principalmente con persone sane. Possono essere coinvolti nell’educazione di individui o gruppi o nell’elaborazione di politiche per dare forma ai consigli nutrizionali. La quantità di contatti diretti che hanno con i membri del pubblico dipende dalla natura precisa del ruolo.

Le responsabilità chiave del lavoro includono:

• Ricercare come le funzioni del corpo sono influenzate dall’apporto di nutrienti
• Indagare la relazione tra geni e nutrienti
• Studiare come la dieta influisce sul metabolismo
• Esaminare il processo di nutrimento e l’associazione tra dieta, malattia e salute
• Fornire consigli sulla salute e promuovere un’alimentazione sana
• Consulenza su diete speciali
• Educare gli operatori sanitari e il pubblico sulla nutrizione
• Lavorare come parte di un team multidisciplinare/supportare il lavoro di altri professionisti sanitari

Datori di lavoro dei nutrizionisti

• Governo nazionale e locale (dipartimenti sanitari e alimentari)
• Ospedali
• Scuole
• Collegi
• Università
• Produttori e rivenditori di alimenti e mangimi per animali
• Industria dello sport e dell’esercizio

I nutrizionisti lavorano in molti contesti non clinici diversi. Alcuni sono impiegati all’interno del NHS, dove lavorano a fianco dei dietisti. Un nutrizionista non può lavorare con pazienti gravemente malati in ospedale se non sotto la supervisione di un dietista.

Sorge un piccolo numero di posti vacanti per nutrizionisti adeguatamente qualificati ed esperti che lavorano per progetti di soccorso e sviluppo all’estero.

I lavori vengono pubblicizzati online, dai servizi per il lavoro e dalle agenzie di reclutamento, sui giornali e nelle pubblicazioni specializzate. La Nutrition Society pubblicizza anche posti vacanti sul suo sito web.

Qualifiche e formazione richieste

Non esiste un percorso di ingresso fisso per diventare un nutrizionista. Tuttavia, per registrarti presso l’associazione professionale per nutrizionisti, l’Associazione per la nutrizione (AfN), di solito avrai bisogno di un diploma universitario o post-laurea approvato da loro. L’AfN elenca i diplomi accreditati sul suo sito web e certifica anche corsi brevi che forniscono un’introduzione alla scienza della nutrizione per coloro che non sono pronti per intraprendere una laurea.

I corsi di laurea universitari accreditati dall’AfN coprono aree come l’alimentazione umana, la salute pubblica, la nutrizione e le scienze alimentari, la nutrizione e l’esercizio fisico e l’alimentazione animale. Di solito avrai bisogno di due o tre livelli A o equivalenti, spesso inclusa la biologia.

Avrai bisogno di una laurea di primo livello per richiedere una qualifica post-laurea accreditata. Questi includono le qualifiche di master in settori come la nutrizione internazionale, l’alimentazione per la salute pubblica e l’alimentazione per lo sport e l’esercizio. I requisiti variano, ma è probabile che una laurea in medicina o in scienze, in particolare in scienze biologiche, sia un vantaggio.

Competenze chiave per nutrizionisti

• Abilità di lavoro di squadra
• Vivo interesse per l’impatto della dieta sulla salute
• Buone capacità interpersonali
• Abilità comunicative, inclusa la capacità di spiegare cose complesse in modo semplice
• Una comprensione della scienza
• Capace di motivare gli altri
• Competenze imprenditoriali per lavoro freelance